Cru Classé en 1855
Ce deuxième Cru Classé en 1855, est situé
sur l'un des points les plus élevés de la commune
de Sauternes, il domine
la vallée du Ciron. Un destin tourmenté fit que
cette propriété, bâtie au XVI
ème siècle, passa en de nombreuses mains et fut
éclatée en plusieurs morceaux. La plus grande
partie a été acquise en 1981 par deux
frères, Philippe et Jacques Guignard, alors seulement
âgés d'une vingtaine d'années. Depuis,
ils ont développé une démarche de
rigueur et de qualité. Grâce à leurs
efforts constants, ils ont pu donner à ce cru la
notoriété et la place qu'il mérite.
Des
vins fins, onctueux, fruités et aromatiques
Le vignoble du Château Lamothe Guignard
comprend deux terroirs différents dont l'un, le plus
important, est situé sur plusieurs plateaux avec des sols
graveleux, tandis que l'autre descend doucement les pentes
argilo-graveleuses exposées nord et nord-ouest.
L'encépagement est constitué à 90% de
Sémillon, et 10% de Sauvignon et Muscadelle.
L'originalité du Sauternes tient dans l'alternance
"brouillard-soleil". Cette alternance favorise la
prolifération du champignon Botrytis cinerea ou
"Pourriture noble". Le raisin ainsi confit est cueilli grain
à grain avec au moins cinq passages dans les rangs de vigne
pendant la récolte. Le rendement est en moyenne d'un
à deux verres de vin par pied de vigne. Les vins du
Château Lamothe Guignard sont fins, onctueux,
fruités et aromatiques. Ils présentent une telle
typicité que cette dernière en devient un
véritable "style".
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Château
Lamothe Guignard
2 Lamothe Ouest
33 210 Sauternes - France
GPS : 44°32'N -
0°21'O
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